Seperti olahan ayam yang banyak digemari, olahan bebek juga digemari. Menu makanan olahan bebek menjadi pilihan lain saat orang bosan makan ayam. Meskipun sama-sama berasal dari jenis unggas, tapi rasa dan tekstur daging bebek berbeda dengan daging ayam. Bebek terasa jauh lebih tebal dan gurih.
Bebek juga bisa diolah menjadi berbagai varian masakan lezat. Cocok disajikan untuk sarapan, makan siang, atau menu malam hari. Akan terasa lebih nikmat jika disantap langsung dengan nasi yang masih hangat dan sambal khas Nusantara. Berikut ini rekomendasi menu bebek yang bisa kamu jadikan pilihan ketika bosan dengan olahan ayam yaitu:
1. Bebek Betutu
Bebek Betutu adalah masakan kebanggaan masyarakat Bali. Bebek slot jepang Betutu biasanya dibuat dari bebek yang dibungkus daun pisang, lalu dibungkus lagi dengan pelepah pinang sehingga rapat. Bebek ditanam dalam lubang di tanah dan ditutup dengan bara api selama 6-7 jam sampai matang. Betutu adalah cara masak untuk ayam dan bebek yang sangat khas Bali. Biasanya, pada bebek betutu ini bebek tersebut diisi dengan kelapa parut atau daun singkong dan aneka rempah.
2. Bebek Rica-rica
Rica-rica merupakan bumbu khas Manado dengan cita rasa yang pedas dan wangi rempah. Kamu bisa mengolah daging bebek potong dengan bumbu rica-rica mengikuti resep olahan bebek yang satu ini. Bebek garo rica dari Manado ini memiliki aroma yang sangat khas, karena campuran daun jeruk, serai, jahe, hingga kunyit.
3. Bebek Bumbu Hitam Madura
Nasi bebek Madura terkenal dengan rasa pedasnya yang tentunya nikmat. Siraman bumbu hitam penuh rempah jadi ciri khas olahan bebek populer ini. Ciri khas dari nasi bebek Madura adalah siraman bumbu hitam yang gurih pedas di atasnya. Bumbu hitam ini diracik dari berbagai bumbu dan rempah seperti cabai, lengkuas, jahe, kencur, kunyit, dan lainnya.
4. Bebek Taliwang
Bumbu taliwang merupakan salah satu sajian masakan khas Lombok yang memiliki cita rasa pedas. Biasanya bumbu taliwang diolah dengan bahan daging ayam. Namun ternyata daging bebek juga bisa diolah dengan bumbu taliwang. Untuk soal rasa pun gak kalah lezatnya dari ayam taliwang dengan tekstur bebek yang tentunya unik dan gurih.
Baca Juga : Sweetgreen dan Revolusi Fine-Casual Dining: Cara Baru Menikmati Makanan Sehat di 2025